น้ำประปาที่ส่งไปให้เราใช้ตามอาคารบ้านเรือนจัดเป็นน้ำที่สะอาดไม่มีเชื้อโรคหรือแร่ธาตุที่จะเป็นอันตรายแก่ร่างกายเจือปนอยู่ใช้เป็นน้ำรับประทานล้างภาชนะที่ใช้ปรุงและใส่อาหารนอกจากนั้นยังใช้เป็นน้ำสำหรับอาบและใช้ซักฟอกเสื้อผ้าอีกด้วย
พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวได้ทรงจัดตั้งการประปากรุงเทพฯ ขึ้นในรัชสมัยของพระองค์โดยขุดคลองประปาจากตำบลรังสิตมายังตำบลสามเสนซึ่งเป็นที่ตั้งของโรงกรองและโรงสูบน้ำของการประปาปัจจุบันนี้หลังรัชสมัยของพระองค์ได้มีการจัดสร้างการประปาขึ้นตามต่างจังหวัดทุกจังหวัดการประปาในต่างจังหวัดอยู่ภายใต้การดูแลของการประปาส่วนภูมิภาคส่วนการประปาในเขตกรุงเทพมหานครขึ้นอยู่กับการประปานครหลวงน้ำประปาที่ใช้บริโภคได้จะต้องมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้คือ
๑. คุณสมบัติทางกายภาพไม่มี สี กลิ่น รส
๒. คุณสมบัติทางเคมีไม่มีแร่ธาตุต่าง ๆ ที่เป็นอันตรายแก่ชีวิตมนุษย์ปนอยู่ในน้ำแร่ธาตุเหล่านี้อาจเป็นได้ทั้งสารอินทรีย์และสารอนินทรีย์ เช่น ที่เป็นสาเหตุให้เกิดเป็นน้ำกระด้าง
๓. คุณสมบัติทางชีววิทยาไม่มีสิ่งที่มีชีวิตดำรงชีพอยู่ในน้ำ เช่น พวกบัคเตรี ไวรัส ตลอดจนเชื้อโรคต่าง ๆ อาจเป็นอันตรายต่อชีวิตของคนและสัตว์ที่ใช้บริโภค